1、TVと同じ内容の店舗診断
| TVと同じ内容の店舗診断 | |
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芸能人では無く、私の心配な店 カメラ取材による映像を活用した店舗診断 |
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| 料金 | 1式 ￥400,000（消費税・経費別途） |
| 対象 | 店舗の現状を映像により第三者の目で客観視し、スタッフと認識共有したい企業様 |
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目的は、お店サイドという視点では無く、あくまでも客観的なお客様視点でお店を捉えることにあります 有吉ゼミと同じ手法で、店舗を密着取材し映像でまとめ上げます スタッフに映像として店舗の現状を見せ、第三者的に冷静に認識出来るようにします 映像で自店を客観視し、改善のための共通認識を関係者全員が持って、行動出来るようにします 経営サイドとスタッフ全員に、現状に対しての共通認識を持ってもらうようにします 具体的にどのポイントを改元する必要があるのかを、映像と通して明確にします 映像で提案することにより、スタッフに楽しく率先して課題解決に取り組めるようにします 変化前と変化後の状況を、映像を見ながら如実に確実に認識出来ます テレビ番組を見るように楽しみながら、店舗の現状と課題解決を学ぶことが出来る、CM式店舗診断 |
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全3回コース 事前打ち合わせをし、撮影と編集、スタッフにプレゼンテーションを実施 |
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事前に経営者とミーティングを行い、解決したい課題を明確にする スタッフの認識と経営者の認識の違いを語ってもらう 当日は、お店の取材撮影と伝え一部は隠し撮りを行う 映像を構成する要素は、お店への導入、外観、内装、メニューブック、おすすめ商品、サービススタイル、オペレーション状況、お客様の声取材、会計、厨房オペレーション、バックヤード、QSCについて などを実行する カメラ撮影による映像記録と、須田の解説コメント記録、予想される原因指摘と具体的な解決策の提示、そして、最後に経営者からの熱いメッセージをスタッフに語ってもらう 撮影後編集作業を行うが、余分な部分をカットするだけにし、極力自然な状態のままで提供する 映像と共に、具体的な改善行動計画シートを渡し、行動計画を立てられるようにする 自分達のみで取り組むのか、それともCMに指導を受けながら改善行動を行うのかを選択してもらい、改善行動を実行 映像撮影は木村さんに依頼、 依頼費は、撮影費 1式￥100,000 編集費 1式￥50,000 とする 成果物は、DVD 改善行動計画シート（長期目標達成シート） 日誌 OW64など原田メソッドツールを活用 |
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2、商品ブラッシュアップ
| 商品ブラッシュアップ | |
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集客が出来、利益をたたき出すための、商品ブラッシュアップ |
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| 料金 | 1式 ￥400,000（消費税・経費別途） お試し商品診断受講者は￥320,000 |
| 対象 | 人気商品を更にブラッシュアップし、集客に結び付け利益確保したいと考えている企業様 |
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今の商品をもっと魅力的で儲かる商品にしたいという方 もっと売れるように既存の商品の魅力を最大限に引き上げ、価格アップも可能にします 商品レシピを見直し利益率を向上させ、魅力的な商品にブラッシュアップします 効率的で調理工程をシンプルにし、ブレの少ない商品にします お客様を引き寄せる集客商品と、利益を確保する利益獲得商品を創り上げます 集客と利益確保が出来る魅力あふれる商品にブラッシュアップを行うCM式商品ブラッシュアップ |
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全4回コース それぞれの商品の魅力を最大化しブラッシュアップ、名物商品を創ります |
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3、スタッフ育成
| スタッフ育成 | |
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自ら考えて行動する、自立型人間に成長させる、スタッフ育成 |
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| 料金 | 1式 ￥400,000（消費税・経費別途） お試しスタッフ診断受講者は￥320,000 |
| 対象 | スタッフの成長は企業の成長と理解し、スタッフの成長の必要性を強く感じている企業様 |
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常日頃頑張ってくれているスタッフを、もっと成長させたいという方 スタッフ1人1人の個性に合わせた、効果絶大のスタッフ教育を実施します 望む結果を引き寄せるための、質の高い考え方をお伝えします 何をどのように行動すべきなのか、その行動原則を明確にします 指示待ちでは無く、自らか考え行動する自立型人間へと成長させます 自ら考え行動する自立型スタッフに成長させるCM式スタッフ教育 |
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全4回コース スタッフの質を高めて接客力と販売力を向上させ、店舗に活力を与えます |
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4、業態再開発
| 業態再開発 | |
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地域の皆様に圧倒的に支持され、企業体質を変貌させる業態再開発 |
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| 料金 | 1式 ￥600,000（消費税・経費別途） お試し業態診断受講者は￥480,000 |
| 対象 | 既存店を魅力あふれる業態に再生し、お客様に支持される業態への変貌を希望する企業様 |
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新たなコンセプトを樹立し業態を刷新、お客様にとって魅力的な業態にしたいという方 コンセプト疲労を解消し、これからの時代にマッチした業態へと変貌させます お客様の笑顔であふれるような繁盛店を目指し、具体的で効果的な改善を行います 常にお客様の要望に的確に応える業態にし、お客様の支持と繁盛を勝ち取ります 既存店を再生させお客様に圧倒的に支持される業態にし、経営体質の改善を図ります コンセプト疲労を解消し、既存業態の魅力を最大限にアップさせるCM式業態開発 |
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全６回コース 業態コンセプトを新たに樹立し、業態を再開発し企業体質を強固なものにします |
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5、月次コンサルティング
| 月次コンサルティング | |
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成長と成功の獲得を後押しする、月次コンサルティング |
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| 料金 | 1ヶ月 ￥480,000〜（消費税・経費別途） お試し商品診断受講者は￥320,000 |
| 対象 | 未来志向を基軸に経営戦略を構築し、企業体質改善と更なる成長を希望する企業様 |
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未来志向を基軸に、これからの企業のあり方を見直すサポートを行います 骨太の企業体質となるための、思考手法と行動基準を伝授します 業態のブラッシュアップを図り、集客力を高め店舗を高効率・高利益体質に変換します スタッフの育成を行い、人材から人財に成長させます、特に幹部社員の強化を行います 具体的で効果的な改善ポイントを示唆し、重要度の緊急度を明確にします |
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未来志向を機軸にし、成長と成功を引き寄せるCM式月次コンサルティング |
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須田 光彦