スタッフは飲食業において最大の営業ツールになります。
スタッフに人間的な魅力が無ければ、ゲストを自店の又スタッフのファンにする事はできません。 スタッフがワーカーのままでは出来ても常連客どまり贔屓客には出来ません。店長もワーカー店長では 成長してもアルバイトリーダーと同程度の実力しか備わりません。マネイジメントが出来て初めて店長です。 店長は運営と経営の違いを理解しないことには成長しません。人材管理とシフト管理を混同している店長は 非常に多いものです。

ＣＲＥＤＯでは、OJT業務もお引き受けしております。店舗とは商売の道具です。道具ですから 正しい取り扱いとそのための訓練が必要になります。OJTで重要な事はオープンまでにどのレベルまでスタッフを仕上げるかという 具体的なイメージです。これが出来ていないトレーナーは非常に多く、１週間あまりでプロのサービスマンにしようと過度の詰め込み 訓練をしてしまいます。会社が費用をかけ募集した大切な人材を育てることなく退職させてしまいます。勿体無いことこの上ありません。

スタッフの評価制度はお持ちでしょうか。評価の無い企業にスタッフは育ちません。又、定着率も良くは無いです。 引き止める手段がギャラのｱｯﾌﾟになっておりませんか。レイバーコストの高騰になるだけで、お店の売上向上には連動しません。 トレーニングと人材教育は似てはおりますが、実はまったく別のことです。トレーニングは作業性の向上を目的とし、 人材教育とは社会性を養うこと。混同してしまうとアプローチが変わってしまい退職してしまいます。御社のｽタッフを 人財にするお手伝いいたします。